Dieses überwiegend mediterrane Kraut wird in vielen nationalen Küchen verwendet.
Sein besonderes Aroma passt gut zu Fleisch und Wild, das mit Sauce und Tomaten zubereitet wird, sowie zu gegrilltem Fleisch.
Thymian hebt den Geschmack von Olivenöl auf einzigartige Weise hervor und begleitet ihn in Salaten, Olivenbrot, gegrilltem Feta-Käse